El rábano picante, la penicilina de Baviera

Meerrettich – Das Penicillin der heimischen Superfoods

In Süddeutschland ist Meerrettich als Kren und sogar als „bayerisches Penicillin“ bekannt.Der Meerrettich mit seinen Senfölen bekämpft erfolgreich Bakterien und Pilze in unserem Körper. Als wohl ausergewöhnlichste Wirkungsweise von Meerrettich gilt seine antimutagene Wirkung , er schützt unsere DNA. Medizin heute

Vocabulario, der Wortschatz

1. der Meerrrettich, der Kren – el rábano picante
2. heimisch – doméstico, casero
3. das Senföl – el aceite de mostaza
4. bekämpfen – combatir
5. bekannt – conocido
6. außergewöhnlich – extraordinario, magnífico
7. die Wirkungsweise – el modo de acción
8. der Pilz – la seta, el hongo
9. schützen – proteger

Armoracia rusticana, conocida comúnmente como rábano rusticano, rábano de caballo o rábano picante o raíz picante, es una planta perenne de la familia de las Brassicaceae, en la que se incluyen la mostaza y las coles.

La mostaza de Alemania se hace con raspaduras de raíz, es muy fuerte pero digestiva.³

Fuente: Wikipedia