Con el Master Class PANADERÍA EN CASA CON MASA MADRE SIN GLUTEN DESDE CERO, elaborarás tus propios panes de forma natural, saludable y sin agregados químicos que deterioran tu salud.
El gluten presente en la mayor parte de las dietas de hoy en día, se ha convertido en uno de los alimentos prohibidos para un rango de población que no deja de crecer, personas que se les ha diagnosticado la enfermedad celiaca o sin habérsela diagnosticado comprueban que si dejan de comer productos de panadería se encuentran mejor, diagnosticados ya se calcula que hay entre el uno y el dos por ciento de la población. ALos no diagnosticados se pueden cifrar en un de la población. La característica de todos ellos es que no hay un fármaco que les ayude. Su única medicina viene de la estricta dieta que tienen que hacer durante toda su vida. Los trastornos serios de salud que padecen son numerosos.
¿QUÉ VAS A LOGRAR?
Prepararás ricos panes utilizando ingredientes naturales y evitando los procesados como las harinas refinadas y las grasas trans.
Optar por ingredientes integrales preferiblemente, frescos y sanos, que aporten buenas cantidades de nutrientes al organismo.
Conocerás la gran variedad de cereales disponibles sin gluten para que puedas elegir los que están a tu alcance.
Aprenderás el paso a paso para elaborar tu masa madre desde cero. Además, de la higiene y cuidados, así como las técnicas para mantenerla y conservarla.
Verás la diferencia entre panadería procesada y panadería natural y sus beneficios nutricionales.
Aprenderás a realizar diferentes tipos de panes, así como su cocción desmoldado y enfriado.
Entenderás por qué elegir una harina y otra no, cómo combinar harinas para lograr proteínas vegetales y una panificación nutricional más completa.
