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Come comida real.


Una guía para transformar tu alimentación y tu salud

Una guía práctica para combatir y desterrar los ultraprocesados de nuestra alimentación y volver a comer comida real.

En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud.

En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos.

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El azul del internet no nos deja dormir

luz azul, melatonina, glándula pineal, día, noche

El espectro de luz azul que emiten las pantallas de ordenador, tablets, móviles… es nefasta para la retina, y según algunos estudios, reduce la producción de melatonina.

Gafas con filtro azul

La melatonina o N-acetil-5-metoxitriptamina es una hormona encontrada en seres humanos, animales, plantas, hongos y bacterias, así como en algunas algas; en concentraciones que varían de acuerdo al ciclo diurno/nocturno. La melatonina es sintetizada a partir del aminoácido esencial triptófano. Se produce, principalmente, en la glándula pineal, y participa en una gran variedad de procesos celulares, neuroendocrinos y neurofisiológicos, como controlar el ciclo diario del sueño. Fuente: Wikipedia

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Descubren que el consumo de legumbres previene el riesgo de morir por cáncer

Un estudio revela que aquellas personas con un mayor consumo de legumbres tenían un 49% menor riesgo de mortalidad por cáncer.

Origen: Descubren que el consumo de legumbres previene el riesgo de morir por cáncer

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No dormir lo suficiente, una fuente de Alzeihmer, cánceres y otras enfermedades

 

 

No dormir nos enferma

Aumento del riesgo de adquirir mal de Alzeihmer, niveles de testosterona similares a los de un hombre 10 años mayor, aumento de 200% de posibilidades de tener un infarto fatal. El efecto de la falta de sueño sobre el sistema inmunológico ha llevado a la OMS a considerar los trabajos con turnos nocturnos como cancerígenos. Matthew Walker – Profesor de neurociencias y sicología en la Universidad de Berkley

 

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El modelo portugués para acabar con las drogas

Portugal y España han encontrado un modelo que ha disminuido drásticamente las sobredosis, la infecciones por VIH y gran parte de la delincuencia asociada a este problema.

Origen: El modelo portugués para acabar con las drogas

Las drogas más un problema de salud que un problema de criminalidad…

 

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La raíz del diente de león y el cáncer

The most powerful benefit to come out of this common weed is something that medical researchers are super excited to have «discovered» – its potential to cure cancer!

Origen: Scientists Find Root That Kills 98% Of Cancer Cells In Only 48 Hours

This potent root builds up blood and immune system- cures prostate, lung, and other cancers better than chemotherapy. According to Dr. Carolyn Hamm from the Windsor Regional Cancer Centre in Ontario, Canada, dandelion root extract was the only thing that helped with chronic myelomonocytic leukemia. This form of cancer typically affects older adults.

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El diente de león

Esta potente raíz ayuda a elaborar nuestra sangre y a mejorar nuestro sistema inmune – cura los cánceres de próstata, pulmón  y otros cánceres mejor que la quimioterapia. De acuerdo con la Dra. Carolyn Hamm del Windsor regional Cancer en Ontario, Canada, el extracto de raíz de diente de león fue la única cosa que ayudo en la leucemia mielomonocítica. Una forma de cáncer que afecta tipicamente a adultos

Taraxacum es un género de plantas con flores de la familia Asteraceae conocidas comúnmente como dientes de leónpanaderos o ásteres. Se ha descrito unos 3.100 taxones, de los cuales medio miliar son especies aceptadas, con 6 taxones infra-específicos también aceptados, todo el resto se repartiendo en unos 250 sinónimos y cerca de 2300 sin resolver.3​ Fuente: Wikipedia

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Hacer ejercicio nos hace más inteligentes

Science has now confirmed that stimulating your brain through exercise can make you smarter.

Origen: EXERCISE MAKES YOU SMARTER!

Science now believes exercise is not just good for your heart it can also make you smarter and that means it can make you better at what you do. It works fast too…stimulating your nervous system is one of the best ways to perform at a higher level within a short period of time. Doctor John Ratey, an associate professor of psychiatry at Harvard Medical School says, «I like to say that exercise is like taking a little Prozac or Ritalin at just the right moment…it affects mood, vitality, alertness and feelings of well-being

Medical science has now concluded that as little as 30 minutes of moderate exercise a day is enough for «Brain Training» for most adults

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La ciencia ahora cree que el ejercicio no sólo es bueno para su corazón, sino que también puede hacerlo más inteligente y eso significa que puede hacerlo mejor en lo que hace. Y además funciona rápido … estimulando su sistema nervioso elevando su funcionamiento al nivel más alto en un corto período de tiempo.

El doctor John Ratey, profesor asociado de psiquiatría de la Facultad de medicina de Harvard, dice:»Me gusta decir que el ejercicio es como tomar un poco de Prozac o Ritalin en el momento justo… afecta el estado de ánimo, la vitalidad, la lucidez mental y los sentimientos de bienestar«.

Cerebro efectuando ejercicio

La ciencia médica ha llegado a la conclusión de que 30 minutos de ejercicio moderado al día son suficientes para el «Entrenamiento Cerebral» para la mayoría de los adultos.