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En Okinawa se vive más años

Estudiando la longevidad de la población de los habitantes de Okinawa, una de las más lóngevas del planeta, han llegado a la conclusión que su capacidad de vivir tantos años con buena salud esta en:

… en la combinación de una alimentación saludable, una vida pausada, unos fuertes lazos sociales junto con una actividad física moderada y una marcada vida espiritual.

Cuida tu cerebro y mejora tu vida, Álvaro Bilbao
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Come comida real.


Una guía para transformar tu alimentación y tu salud

Una guía práctica para combatir y desterrar los ultraprocesados de nuestra alimentación y volver a comer comida real.

En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud.

En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos.